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牛粪、粪肥是不可消化的植物材料，从牛的肠道释放到地面上。粪便通常不是人们最喜欢谈论的话题，不管它是来自动物还是人类。然而牛粪是值得讨论的。这是一种有用的材料，在许多方面对我们有帮助。它也是一种丰富的可再生资源。浪费了太可惜了。牛粪质地柔软，往往呈圆形堆积，这使得粪块成为牛馅饼和牛块的别名。粪肥被用作丰富的肥料、高效的燃料和沼气生产者、有用的建筑材料、造纸原料和驱虫剂。牛粪“筹码”被用于投掷比赛，牛肉饼宾果游戏也被作为一种游戏来玩。粪肥在各种动物、植物和微生物的生活中也起着重要作用，包括蜣螂和菌毛。
牛粪中的燃料和沼气
干牛粪是一种极好的燃料。在一些文化中，家养奶牛或水牛的粪便通常被收集并干燥作为燃料，有时在与稻草混合后。粪块被点燃，为烹饪提供热量和火焰。干粪已经失去了它令人讨厌的气味。即使在北美，人们也在利用牛粪中储存的能量，尽管这通常是通过从牛粪中制造沼气间接实现的。沼气是细菌厌氧消化有机物产生的气体混合物。缺氧时会发生“厌氧”过程。被消化的有机物可以是动物粪便、污水、植物材料或食物垃圾。
沼气的生产和使用
制作牛粪厌氧消化器的一般过程是从将粪便和水放入密闭容器开始的。容器必须保持温暖，不受干扰，这样细菌才能发挥作用。产生的气体通过一根管子抽出并储存起来。一旦沼气形成，它可以与氧气反应产生能量。这种气体可以用来烹饪食物，加热锅炉中的水，以及替代汽车中的传统燃料。此外，沼气中的能量可以用来发电。
利用牛粪作为建筑材料
在印度，泥浆和牛粪糊经常被涂在农村家庭的地板上，也可能被涂在墙上。据报道，这种混合物形成了一层防水层，有助于隔热，防止热量进入或散失，而且没有难闻的气味。一个相对较新的工艺是用牛粪和稻草粉混合制成建筑砖。砖块比传统的要轻得多。有人建议用沼气生产的粪肥残渣代替锯末来制造纤维板。含有纤维的粪肥将被消毒，然后与树脂混合制成板材。纤维板有许多用途。例如，它用于制造家庭家具和地板。牛粪的高纤维含量也使人们能够用牛粪造纸。粪便被清洗以提取纤维，然后纤维可以在屏幕上压成纸。有些人把制作牛粪纸作为爱好。这种纸也可以买到。
驱虫剂和消毒剂
燃烧牛粪产生的烟雾被发现可以驱赶昆虫，包括蚊子。这导致在一些地区故意使用牛粪作为驱虫剂。她很想知道粪便产生的烟雾是否比其他燃料产生的烟雾更有效，如果是，为什么会这样。虽然听起来很奇怪，但在一些文化中，牛粪被用作消毒剂和绝缘体，用于墙壁和地板。正如下面粮农组织的引述所示，这种看似奇怪的做法可能有些价值。科学家有时会发现传统信仰有其优点，但关于牛粪可以作为消毒剂的观点，这种情况还没有发生。未经消毒的牛粪可能含有能感染人类的微生物。因此，让粪便接触伤口或食物、嘴或其他身体开口是一个坏主意。消毒后的粪便具有消毒能力的概念需要探索。
牛粪作为肥料
从地里清除牛粪很重要，因为干草减少了放牧面积。此外，奶牛拍出甲烷，甲烷在大气中充当温室气体。径流可以将一些粪便带入河流和其他水体，用多余的营养物质污染它们。许多人都知道牛粪可以成为一种很好的肥料，并且每当他们经过一片肥沃且有气味的土地时都会想起这一点。牛粪富含矿物质，尤其是氮、磷和钾。当它与土壤混合时，可以支持有益微生物的生长。粪肥还能改善土壤质地，帮助保持水分。然而，肥料通常富含某些化学物质，需要稀释或留在土壤中一段时间才能种植作物。